“食在廣州”不是虛言。廣州飲食業歷來在全國首屈一指，擁有一大批經歷百年而不衰的老字號和新興名店，傳統和創新的名菜、名點、名小食、名風味食品不勝列舉。飲茶、喝湯更是廣州一大特色，也成為當地一種獨特的文化。
方法/步驟
廣州酒家，素有“食在廣州第一家”之稱的老字號酒樓，其招牌菜是滿漢全筵；
泮溪酒家，號稱“江南第一家”，有八大名菜和八大名點，最富盛名的是點心宴和西關風情宴，都要提前預定；
北園、南園酒家，廣州四大園林酒家之二，其招牌為時果美點與潮州菜；
大三元酒家，在廣州乃至東南亞享有盛譽，最拿手的是紅燒大裙翅；
陶陶居，光緒年間開業，招待過不少名人雅士，現在還保留著說書的傳統，招牌菜為陶陶姜蔥雞；
其他知名酒家有東江海鮮酒家、幸運樓酒家、惠愛酒家等等，而以蓮蓉食品著稱的蓮香樓等老字號也值得一去。
