西紅柿：健胃、消食積、生津止渴雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目胡蘿蔔：養肝明目、健脾、化痰止咳
食材食譜熱量：1001(大卡)
主料 大米苞米飯一碗西紅柿適量雞蛋三個大辣椒一個胡蘿蔔一段
輔料 蔥適量姜適量油適量鹽適量番茄醬適量
方法/步驟
準備所需材料
將3個雞蛋打散
蔥姜切末，西紅柿、大辣椒、胡蘿蔔切丁
油鍋爆香蔥姜
攤兩個雞蛋餅盛出備用
放入大辣椒丁繼續翻炒
放入西紅柿丁和胡蘿蔔丁翻炒
加入鹽和花椒粉炒勻
倒入大米苞米飯炒勻
把炒好的米飯攤在蛋餅上。
像包餃子一樣包起來
用番茄醬造型即可
