氣調保鮮冷庫儲藏專案主要用於儲藏：蘋果、雪梨、紅心獼猴桃、巨峰葡萄、小鮮棗、石榴、柑橘、板栗、李子、香蕉、芒果等比較難以儲藏的水果蔬菜，氣調冷庫中能夠達到1～12個月的保鮮期，氣調保鮮冷庫一般來都是相對較大的冷庫，一般情況下有600立方以上，根據不同果蔬的儲藏環境氣調保鮮冷庫能夠提供規模不同、純度不同的制氮、降癢裝置，自動調節氣調保鮮冷庫內部的氧氣、空氣、二氧化碳的含量，對於氣調保鮮冷庫內部的溫度和溼度也都是根據內部的需求而調節的。
工具/原料
氣調保鮮冷庫
果蔬
赫勢製冷
氣調保鮮冷庫的優點：
持久的保鮮期
一般來說，同期儲藏的水果，氣調保鮮冷庫儲藏過的水果硬度遠遠高於一般冷庫的保鮮效果，儲藏時間能夠達到一年以上（含一年），以紅心獼猴桃來說一般九月份採摘入庫能在氣調保鮮冷庫裡面儲藏到次年的紅心獼猴桃成熟。口感、色澤依然跟剛採摘來的沒有太大的差別。
“綠色”的保鮮效果
在氣調保鮮冷庫儲藏的過程中，由於較低的溫度、較低的氧氣和高的二氧化碳的相互作用即使不使用化學、藥物防腐的處理也能夠抑制、避免病害的發生，能夠減少在儲藏過程中發生的損害、損耗。
較低的損耗率
氣調保鮮冷庫儲藏能夠比較準確的控制氣調保鮮冷庫內部的溫度、溼度、氧氣、二氧化碳等的氣體成分，所以很科學的抑制了果蔬的呼吸、蒸發、生長，溫溼度的控制能夠避免減少果蔬因失水和過於乾燥、潮溼、腐爛等原因導致果蔬損耗，同期儲藏的果蔬相比較而言能夠減少15%～20%的損耗率。