端午節馬上就要到了，又到了吃粽子的時候！香香的糯米加上甜甜的蜜棗，那個香啊！每年我都會包一些解饞。自己做的實在，放心，健康美味不是！快行動起來把，跟我一起來做健康美味粽子給家人吃。用料:糯米、粽葉、大棗、白砂糖、棉白線
做法：
1.糯米洗淨，提前在涼水中浸泡3-4小時。
2.幹粽葉要提前浸泡，溼的就省略這步。粽葉泡好之後在鍋中煮沸消毒。
3.糯米浸泡好之後，控幹水份。
4.加入白砂糖攪拌均勻。（不喜甜，可以不放）
5.大棗洗淨，煮一會。
6.將其果肉煮泡豐滿。
7.要是買不到好吃的棗，可以用這個蜜餞棗代替，這個甜度更高。
8.挑取兩片粽葉，要是粽葉較小、較細，可以將粽葉顛倒放置。讓葉片光滑的一面朝上。
9.將粽葉自底部起捲起，呈漏斗形，漏斗下方一定要緊密，不然會漏糯米。
10.用勺子挖少許糯米放入漏斗中。要是用小棗，可以先放入一顆，再放少許糯米。
11.放入大棗。
12.在上面再放入糯米，用勺子壓實。壓實包出來的粽子才會更好吃。
13.將上方的粽葉折過來。
14.用手將兩邊的粽葉輕輕壓下，裹嚴。
15.將兩邊壓下之後，剩餘的粽葉折起來。
16.將這條折起來的小尾巴朝裡折。
17.用線捆住。整個過程都要用手壓住，一不小心糯米就會漏掉哦。
18.一隻粽子包好了。
19.鍋底放小篦子。我用的高壓鍋，所以放置這個，你們也可以用蒸鍋，直接放篦子就好了。
20.將粽子放在篦子上面，放入水。水要沒過粽子。
21.大火燒開，轉小火慢蒸，兩個小時左右，火候到了，糯米才會軟糯，粘性才會足，味道才會濃，所以時間不要短了。有人說可以用高壓鍋縮短時間，我不建議，個人感覺壓力鍋煮出來的味道不好。
小貼士：
1、包粽子的準備工作要做好。
2、粽葉要是太小，頂面部分就裹不嚴，所以要將兩片粽葉顛倒放置，大片的粽葉可以一頭放置。
3、包的整個過程手一定按壓緊，不然糯米就會漏掉，粽子就包不好了。整個的過程不是很難，但是力度一定要到位，手一鬆，粽葉一移位，糯米就漏了。
4、粽子裡面的餡料可以自由發揮，只要你學會了包法就行了！我感覺包出自己喜歡的粽子才是硬道理！有的人不喜歡吃棗，你就沒必要包棗粽子，包出來也沒人吃，浪費是不是？換成醃肉的，怎麼樣？
5、粽子是煮嗎？我覺得不應該是單純的一種，要是單純煮的，水份會很大，我個人認為不好吃。鍋底放個小篦子，上面再放水，水沒過粽子，這樣既是煮，但是在最後的時刻，水份水煮幹到篦子下方，這樣粽子就不是泡在水中而是留在篦子上面。我覺得這樣煮出來的粽子最好吃！你們也可以試試！