今天紅孩子美食廚房教大家一道西點，外酥裡嫩，可愛又好吃，做的是黃豆花生的口味！大家也可以根據自己的喜好改變口味！
食材食譜熱量：266.4(大卡)
主料 木薯粉100g黃豆粉10g泡打粉5g牛奶140ml糯米粉60g芝士粉10g
輔料 鹽1~2g花生少量糖15g蛋黃1個
方法/步驟
蛋黃和牛奶混合攪打均勻
木薯粉糯米粉泡打粉鹽糖芝士粉、黃豆粉混合均勻後過篩篩入攪打好的蛋奶液
花生提前烤一下之後去皮擀成碎粒~放入盆裡
把所有的東西用刮刀切拌均勻至呈香草冰淇淋狀（既不能是流動的液體狀也不能是太乾的顆粒狀，適當自己調整下粉的量)，此時先把烤箱預熱190度先，烤盤上墊一張錫紙，然後再鋪上烘焙紙/牛油紙
用刮刀取少量麵糰(一定要少要做的很小噢!)，然後放手上要迅速!輕輕!地揉成類似團狀就馬上drop在烘焙紙上，一定不要做太大，因為重量的關係會攤得很扁很扁然後不夠蓬，大概就是虎口徑的大小(像汆丸子一樣用虎口擠出個圓形也可以)
(注意要快!要輕!要馬上!要類似drop一樣的轉移!不要試圖用手指hold住那團東西!不要試圖把團放在手心欣賞!會迅速軟趴趴掉融掉你會被粘的很慘!)：強烈建議戴上一次性手套操作!
重複以上直至搞好所有的小團(接近圓狀就可以了，剛開始搓的可能會攤扁，稍微整一下型也好雖然沒什麼功效
190度上下火中層烤30分鐘，時間還剩大約5分鐘時請在上面也蓋上錫紙
烤的過程中會變飽滿一些以及自然地出現裂紋好像迷你菠蘿包
烤好了就趁熱享用吧
