土豆是我從小就愛吃的食材，小時候經常炒土豆片吃，用蒜苗葉子炒出來非常香。今天家裡沒有蒜苗，用了紅柿子椒加番茄醬來炒的，味道很不錯，特別是適合我家寶寶的口味，下面來看看具體做法吧......
食材食譜熱量：897.5(大卡)
主料 土豆一個
輔料 紅柿子椒一塊生薑一小塊大蒜瓣兩瓣小蔥兩顆生抽適量鹽適量油適量番茄醬適量
方法/步驟
準備好原材料
土豆切成片
土豆片用清水洗淨，然後用清水泡著
紅柿子椒切成小塊
生薑、大蒜瓣、小蔥蔥白切成末，小蔥蔥葉切成蔥花
鍋裡放入適量油，爆香蔥薑蒜末
下入紅柿子椒翻炒
下入土豆片翻炒
加入適量鹽、生抽、番茄醬，翻炒均勻
撒上蔥花，出鍋了
注意事項
一、土豆片洗好後要用清水泡著以免氧化；
二、炒的時候有點粘鍋，可以加入少許開水。