這道頗有農家菜味道的豬腳燴幹豆角，是我非常喜歡的燴菜之一，幹豆角的幹香，豬腳的綿軟，粉條的勁道，配上一碗白飯，讓你好吃到撐！
食材食譜熱量：1662.5(大卡)
主料 豬腳 5塊 幹豆角 一把 土豆 一個 粉條 50克 豬肥肉 30克 蔥蒜 10克 老抽 5克 鹽 5克 五香粉 3克 姜粉 3克
方法/步驟
做菜之前，要浸泡1-2小時的幹豆角，使它泡到柔軟為宜。切成小段兒備用。
因為燴幹豆角一定要重油才好吃，就需要用到豬油。我家裡沒有豬油，就用豬肥肉煉油出來。
炒出豬油之後，加入蔥蒜，爆香。
幹豆角段兒放在鍋中，加老抽，鹽，五香粉，姜粉炒香。
加入清水，燜煮5分鐘。
煮好豆角之後，把豬腳和土豆條碼放在幹豆角上面，煮至土豆軟爛。
土豆爛了之後，把粉條放入鍋中，再燜3-5分鐘。
粉條燜煮好之後，再次調味，攪拌均勻就可以出鍋了。
熱氣騰騰香味撲鼻的農家燴菜就做得了，趕緊開吃嘍！
