沒嘗試過用黑米做包子，今天心血來潮就用黑米麵粉做了DIY黑米包子，美食就要隨心所欲，就是要創意，黑米包子不但有特色，還很美味呢！
食材食譜熱量：722.6(大卡)
主料 豬肉香160g豇豆適量中筋麵粉160g黑米麵粉40g
輔料 乾酵母1g溫水適量
方法/步驟
黑米麵和中筯麵粉加一起拌勻，加酵母和適量溫水和成麵糰待發酵至兩倍大排氣。
我的餡料用的是豬肉和豇豆，加入調料醃製。
黑米包子上面的圖案形狀隨意創。
放蒸鍋待15分鐘，涼水開鍋轉小火蒸10分燜3分鐘z至熟即可。
黑黝黝的包子。
注意事項
黑米含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養 黑米 黑米 元素，營養豐富;
黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能;