臘肉在小編的諸多經驗中都有使用，而今天介紹的是臘肉和西葫蘆、西紅柿的豔遇，西葫蘆能夠潤肺止咳，清熱利尿，適合各個年齡段的人食用，西紅柿又名番茄，是富含維生素的食物，能夠幫助減肥瘦身，健腹塑型，加上少許的青椒，營養價值全面而且口感非常的醇厚，是一道很簡單卻又營養豐富的美食，很適合家常菜來做，小編的媽媽會經常做這道菜給我吃，因為它的色彩搭配和營養價值，所以今天就給大家推薦這道美食。
食材食譜熱量：3755(大卡)
主料 西葫蘆適量臘肉適量西紅柿適量青椒適量
輔料 鹽適量雞精適量
方法/步驟
準備好西葫蘆一個，洗乾淨切成片狀備用；
臘肉洗乾淨，切成片狀，把西紅柿和青椒洗乾淨切成片狀備用；
起鍋開火，把臘肉放入鍋中，首先爆一下臘肉的油；
待臘肉變透明狀，且出了很多油之後，把切好的西葫蘆倒入鍋中；
適當翻炒後，把切好的西紅柿放入鍋中，繼續翻炒；
接著加入鹽、雞精等調料，然後繼續翻炒；
然後加入切好的青椒，繼續翻炒；
不斷的翻炒，然後嘗一嘗鹽味和調料味是否足夠，進行適當調整；
待鹽和調料味道合適後，等西葫蘆炒熟就可以出鍋了。
