配方奶粉又稱母乳化奶粉，它是為了滿足嬰兒的營養需要，在普通奶粉的基礎上加以調配的奶製品。它除去牛奶中不符合嬰兒吸收利用的成分，甚至可以改進母乳中鐵的含量過低等一些不足，是嬰兒健康成長所必需的，因此，給嬰兒新增配方奶粉成為世界各地普遍採用的做法。但是任何配方奶也無法與母乳相媲美。
方法/步驟
嬰兒配方奶粉分類：
1.普通配方奶粉：以牛乳為基礎之嬰兒配方奶，適用於一般的嬰兒。市售嬰兒配方奶粉成份大多可符合寶寶需要，但仍有些成份比例不相同。並且按月齡分為不同階段。可月齡來選擇。當發現所食用的嬰兒配方奶粉與寶寶的體質不合時，應立即停止原配方，改用其它品牌配方。
2.早產兒配方奶粉：早產兒因未足月出生，消化系統發育更差，此時仍以母乳最合適或使用專為早產兒設計之早產兒配方，待早產兒的體重發育至正常才可更換成嬰兒配方奶粉，主要成份（如乳糖改為葡萄糖聚合物、以及中鏈脂肪酸油取代部分長鏈脂肪酸油）已經修正為適合早產兒使用。
3.不含乳糖配方奶粉：又稱為黃豆配方奶粉。此配方不含乳糖，乃針對天生缺乏乳糖酶的寶寶及慢性腹瀉導致腸黏膜表層乳糖酶流失的寶寶設計。 寶寶在拉肚子時可停用原配方奶粉，直接換成此種配方，待腹瀉改善後，若欲換回原奶粉時，仍需以漸進式進行換奶。
4.水解蛋白配方奶粉：此配方又稱為醫瀉奶粉，其提供的營養可完全符合寶寶的需求，只是營養成份已經事先水解過，食入後不需經由寶寶的腸胃消化即可直接吸收，多使用在急性或長期慢性拉肚子，腸道酵素黏膜層受損，多種消化酵素缺乏之寶寶，或短腸症寶寶等。
配方奶粉選擇技巧：
1.看顏色：奶粉應是白色略帶淡黃色，如果色深或帶有焦黃色為次品。包裝完整，標識有商標、生產廠名、生產日期、批號、儲存期限等。不同材料的包裝，其儲存期限不同。馬口鐵罐密封充氮包裝的儲存期限為2年，非充氮包裝的為1年；瓶裝為9個月，袋裝的為6個月。
2.聞氣味：奶粉應是帶有輕淡的乳香氣，如果有腥味、黴味、酸味，說明奶粉己變質。脂肪酸敗味，這主要是奶粉加工時殺菌不徹底.脂肪氧化味，這主要是奶粉中的不飽和脂肪酸氧化所致，陳腐氣味和褐變，這是奶粉受潮所致。
3.憑手感：用手捏奶粉時應是鬆散柔軟。如果奶粉結了塊，一捏就碎，是受了潮。若是結塊較大而硬，捏不碎，說明已變質。塑料袋裝的奶粉用手捏時，感覺柔軟鬆散，有輕微的沙沙聲；玻璃罐裝的奶粉，將罐慢慢倒置，輕微振搖時，罐底無粘著的奶粉。
4.水衝調：奶粉用開水衝調後放置5分鐘，若無沉澱說明質量正常。如有沉澱物，表面有懸浮物，說明己有變質，不要給寶寶吃。取一勺奶粉放入玻璃杯內，用開水充分調和後，靜置5分鐘，水與奶粉溶解在一起，沒有沉澱。
如果條件允許，還是不要輕易放棄母乳餵養這個既能提供寶寶營養、免疫力，又能提升親子關係的機會。若情況真的不允許，則應科學地進行選擇，以適合寶寶階段性成長的營養需求為基本，當寶寶飲用奶粉與自身體質不合時，也要及時發現和更換。當然，若父母遇到如何選擇奶粉的困擾而無所適從或缺乏資訊時，可到醫院請教專科醫師，一定能夠得到更為專業的建議。放心奶粉買回家，也還要用心的儲存，防止在儲存這一環節上出現問題，也是對寶寶身體健康最起碼的保證。
我們相信每個媽媽都可以成為一個合格的“奶牛”，因為任何配方奶也比不上媽媽的母乳。
