吃慣山珍海味，都膩味了，那麼吃點什麼好呢！吃點野菜吧，不僅可以改善口味還可以起到食療的作用。
步驟/方法
豬毛菜：又名蓬蓬草、蓬子菜等。其性涼味甘，滋補肝、腎，可以治療頭痛、失眠等症並具有穩定心神的作用。做法：將採回來的豬毛菜洗淨，然後放心開水中焯一下，再撈出過清水，切碎放放蒜泥、香油、精鹽、味精等調拌即成。豬毛菜的做法和掃帚菜的做法類似，掃帚菜性味苦寒，具有清熱解毒、利尿通淋的功效。
莧菜：又名清香莧、紅菜、雲仙菜等，最其莖葉均可食用。莧菜可以清熱解毒，明目利咽 莧菜性味甘涼，長於清利溼熱，清肝解毒，涼血散瘀，對於溼熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等，均有一定的輔助治療作用。通常的吃法有：涼拌莧菜、莧菜粥、炒莧菜、莧菜湯等。
野韭菜：又名山韭菜、野韭菜等，它的根系比較發達，而且根部有白色圓球狀物。中醫學以為：野韭菜性溫、味辛甘，進肝、胃經，具有溫中行氣、健胃提神、益腎、止瀉、散疹解毒、活血止血、調和臟腑等功效，可治療噎膈反胃、胸痛、痢疾、腸炎等病症。有人要問野韭菜怎麼樣吃！很簡單，為了能充分體現鮮味，絕對不能對其進行過油，一般情況下，進行涼拌是不錯的選擇。如果想要其它吃法，那麼可以進行包餃子等類似的吃法。
灰灰菜：記得小時候最常喝的一種湯就是灰灰菜湯。灰灰菜學名叫“藜”又名野灰菜，具有清熱解毒、利溼熱、降壓、止痛、止瀉的作用。灰灰菜除了可以做湯完還可以進行炒食、涼拌，而且味道十分鮮美。
馬蜂菜：馬蜂菜煎餅，無疑會勾起無數人的食慾。馬蜂菜又叫馬莧菜或馬齒莧，民間俗稱馬蜂菜。馬蜂菜可以治療熱毒瀉痢、溼疹、蛇蟲咬傷、痔進行涼攔製成涼拌菜，夏季食用，別有一備風味。
薺菜：說到薺菜，你肯定不會莫生，我們在吃餃子的時候常常會吃到薺菜做成的餃子，蝦仁薺菜餃子無疑很是鮮美。一般情況下薺菜都是被用來做成湯的，當然也有例外，如可把薺菜加入自己比較喜歡的菜系中把菜的口味進行改善。薺菜的藥用價值很高，具有清目、解熱、利尿、止血等作用。不過現在已沒有多少原味的薺菜了，大部分都為人工養殖，想吃到原味的，那麼到鄉間去採吧！
