青椒煸鴨舌非常的好吃,在下面的經驗裡面就和大家介紹一下具體的製作方法,想學習的
朋友可以和我一起學著做一下啊
食材明細
鴨舌適量
青椒適量
姜適量
蒜片適量
花椒粒適量
幹辣椒(可不用)適量
鹽適量
味精適量
雞精適量
糖適量
豆瓣適量
醬油(可不用)適量
製作步驟
這次我買的是凍鴨舌,如果買新鮮的更好。洗淨後備用
熱鍋冷油,油溫後放入切好的姜,蒜片和花椒粒、幹辣椒節,爆出香味後倒入洗淨的鴨舌
鴨舌炒變色後放入切好段的青椒節繼續翻炒
炒得青椒香味出來的時候就可放入一點豆瓣醬炒勻,醬香炒出後便可放入一鹽、味精、雞精、醬油(可不用)、糖調味好後即可出鍋
我這裡是沒有放豆瓣資本的,所以沒有那麼好的賣像。還要強調的是鴨舌很容易熟的,所以不必炒太長時間。