菠蘿果醬做了有好幾天了，家人一直惦記著，都想吃菠蘿果醬麵包，趁著有空趕緊做了，這一盤菠蘿果醬麵包正好是我們全家四口的一頓早餐。
食材食譜熱量：192.6(大卡)
主料 高筋麵粉280克酸奶130克雞蛋50克玉米油30克綿白糖25克
輔料 酵母粉3克精鹽3克全蛋液少許菠蘿果醬1罐
方法/步驟
將除全蛋液和菠蘿果醬外的所有原料，依照先液體後固體的原則，依次加入麵包桶中，
啟動麵包機和麵25分鐘，我的麵包機一個和麵程序就是這麼長，程序結束就能達到擴展階段，
然後啟動麵包機的發酵功能，發酵40分鐘，
將發酵好的麵糰，揉搓排氣後，分割成12份，滾圓，鬆弛5分鐘，
取一個小麵糰，擀成圓皮，
放上一勺菠蘿果醬，
均勻收口，
全部做好後，碼入不粘烤盤中，
二發40分鐘後，在麵包坯表面刷上全蛋液，
入預熱好的烤箱，中層，175度，上下火，烤18分鐘。
注意事項
自制的菠蘿果醬水分含量大，作為餡料製作麵包時，切勿放得過多，不然烤後容易開裂。