果凍是廣受男女老少特別是兒童歡迎的食品，果凍清涼可口又美麗，製做方法比什麼都容易，而且熱量也比較低，是最適合忙碌現代人的甜點。孩子沒有不愛吃果凍的，可是從外面買的果凍終究不如自己家裡做的安全和衛生，可以根據自己和孩子的喜好作出喜歡的果凍。炎熱天氣解暑甜品之一哦！
食材
燕菜絲 30g
香蘭葉 適量
白糖 適量
方法/步驟
原料：
首先鍋加入水和班蘭葉, 然後煮至沸騰。水需要3公升。
將它煮至溶於水為止。這燕菜絲要一面煮一面攪拌，才不會粘於鍋底。
接著加入白糖。
也是將它煮至溶於水為止。
將適量的水和香蘭葉一起攪成汁，過濾香蘭渣。
將香蘭汁倒入後，馬上熄火，並攪拌均勻。
倒入容器中。
待全部的燕菜水涼了之後，放入冰箱冷藏大約兩個小時後，即可取出享用。
成品圖@@夢幻冰涼果凍。
（其實我有做一層原味一層青色的，可是成品出來看不很清楚層次。只是上下看稍微淺和深色）
