反之，我讓他幫忙，我也會這麼做啊！
近段時間魚吃的比較多，各種魚都換著吃,有便宜的也有貴的,雖然現在大家都對食品安全比較擔心,但是有時候吧,老百姓也很無奈,一會這個那個食品出了問題,讓我們感嘆我們還能吃什麼?我想還是監管的問題,只能希望會改善。近期我就多推薦一些好吃的魚的做法。
今天推薦好吃的龍利魚。作為優質海洋魚類，龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化之功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。同時，據營養測定，龍利魚中的歐米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛裡的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎症的發生，這就是它又被稱為“護眼魚肉”的原因。所以它還特別適合整天面對電腦的上班族作為健康保健品。
特別值得一提的是，龍利魚只有中間的脊骨，刺又少、肉又多，幾乎沒有任何魚腥味，清蒸來吃味道真是棒極了。
原料：龍利魚柳
調料：料酒 檸檬 生薑 蔥 橄欖油 蒸魚豉油
做法：
1.在魚里加入一勺料酒，擠入幾滴檸檬汁，加入生薑絲，均勻擦拭一遍，醃製15分鐘；
2.蒸鍋里加水，煮開後放入魚，蒸6分鐘，把蒸出的水倒出；
3.蔥切成小段後撒在魚上；
4.鍋中放入少量的橄欖油加熱後倒在魚上；
5.加一點蒸魚豉油即可。
"/>IMG_
Tips:
1.龍利魚基本沒有魚腥味，所以不用放很多料酒，加點生薑和檸檬只是提味；
2.龍利魚非常鮮嫩，容易熟，所以水開後蒸6分鐘即可，我用的是龍利魚柳，如果你買的好似整條魚，那麼8分鐘也可以了；
3.蒸龍利魚後流出的湯汁不像普通的魚有腥味，所以可以不用倒掉直接喝即可。
味道非常好。
沒有骨頭，小孩吃特別適合。
點選進入我的微博：