健康晚餐需要注意的地方。
方法/步驟
及早進餐：晚餐最佳時間是18時左右，儘量不要超過20時。20時之後除了飲水最好不要再吃任何東西。並且，晚餐後4個小時內不要就寢，這樣可使晚上吃的食物充分消化。
素多葷少：晚餐宜清淡，注意選擇脂肪少、宜消化的食物。
七八成飽：人們晚上活動量較少，能量消耗低，所以晚餐要注意不應吃得過飽。一般建議吃到七八分飽即可。
不可貪杯：晚餐時，可適量喝一杯紅酒或者是加飯酒，有助於促進血液循環，但不可貪杯。過多的酒精在夜間會影響體內多種營養素的吸收、代謝或利用；影響胃腸消化功能，導致睡眠不好。
戒掉甜食：晚餐時不宜吃甜食。甜食會使血糖迅速增高，導致腦垂體感覺血糖已足夠，而不再分泌消化液，影響食物的消化，導致胃腸疾病。另外甜食也易引發肥胖。
緩吃水果：許多人將水果當做飯後甜品，這是不對的。飯後食物進入胃內需要經過1~2小時的消化過程，才能緩慢排出。飯後立即吃進水果，會被食物阻滯在胃內，時間長了會引起腹脹、腹瀉或便祕等症狀。吃水果最好在飯後2~3小時或飯前1小時。
