茼蒿的做法?

蒜蓉蒸茼蒿怎麼做好吃，如何做，以下是它的做法詳細介紹，一起來看看吧。

　　蒜蓉蒸茼蒿

　　食材明細

　　茼蒿適量

　　麵粉適量

　　生抽 適量

　　蠔油、 適量

　　食醋 適量

　　香油 適量

　　辣椒 適量

　　大蒜 適量

　　做法

　　1. 準備好原料，茼蒿、麵粉。

　　2. 茼蒿掐斷長梗，取上半部嫩葉部分，沖洗乾淨。

　　3. 沖洗乾淨的茼蒿控幹水分(一定要控幹水分，不控幹水分蒸出來的茼蒿會水塌塌滴)

　　4. 把麵粉倒在控幹水分的茼蒿上。

　　5. 茼蒿和麵粉拌勻，要保證每段茼蒿上都沾勻面粉。

　　6. 蒸鍋放適量水，燒至水沸，籠屜放上半乾的溼籠布，放入拌好麵粉的茼蒿，大火蒸5分鐘即可。

　　7. 蒸茼蒿的時候我們用生抽、蠔油、食醋、香油、大蒜、紅椒調一碗料汁。

　　8. 大蒜、紅椒切末放入碗中，加入生抽、蠔油食醋香油調勻即可成一碗料汁。

　　9. 茼蒿大火蒸五分鐘即好。

　　10. 把調好的料汁直接倒入蒸好的茼蒿上即可。