蘑菇被稱為素中之葷，味道鮮美，家上肉丸，煮出來的湯色香味俱全，營養也不錯，一起來看看吧，覺得好就收藏並點贊哦
食材
主料 蘑菇120克 瘦肉150克 姜適量 蔥適量 油適量 鹽1勺 生粉1勺 料酒1勺 雞精半勺 香油1/3勺
方法/步驟
準備好瘦肉
切塊加入料理機，並加點姜和蔥，打成肉末
肉末盛出，加鹽，生粉，料酒，五香粉等拌勻
準備好蘑菇，清洗乾淨，切成片或絲
鍋加水和薑絲燒開
加入蘑菇
加點油煮一下，迅速捏好肉丸子加入
加鹽
加點香油調味
盛碗
注意事項
肉末加料酒，鹽，生粉醃一下，肉更鮮香滑嫩
肉丸捏成大小差不多