這個炒麵沒有固定的搭配，翻翻自己的冰箱，利用現有的材料就可以。比如雞蛋青菜炒麵，比如榨菜肉絲炒麵，再比如火腿甘藍炒麵，這些都是不錯的選擇。
一盤快手的炒麵，配上一個煎蛋、一小碟鹹菜，或是一小塊煎火腿，一小碟燙青菜，一人份的炒麵套餐就準備好了。簡單吧？
裡脊肉可以一次多買點，回來切成大片，每3-4片裝在保鮮袋裡，3-4片就正好是一人份，吃的時候拿出來解凍改刀成大小合適的塊或者切成絲，用來炒菜很方便，這方法很適合忙碌的上班族。
食材
豬 裡脊 肉--3大片、 青椒 ---1個、 方便麵 餅---1塊、 方便麵 蔬菜包和粉料包---各1袋、蠔油---1大勺、油---適量
步驟
裡脊肉切絲，用蠔油和油拌勻，醃製10分鐘；青椒去籽去蒂切成絲。
鍋裡倒水燒開，放入方便麵餅和蔬菜包，煮至麵餅8成熟，撈出控淨水待用。煮好的麵條加少許的油拌勻，這樣能防止麵條粘在一起。煮麵餅的時候可以用奶鍋，這樣比較節省水和煤氣。
.炒鍋裡倒少許的油，放入肉絲，開中火，用筷子將肉絲劃散，炒至肉絲變白。
放入青椒絲，翻炒1分鐘。
放入之前煮好的麵條，同青椒肉絲翻炒均勻，倒入半包方便麵的粉料包，用筷子將調料粉和麵條拌勻即可