每天起床都會炒粉絲吃，特癟方便。今天早上炒的是鵝肉絲瓜炒粉絲。
食材食譜熱量：2563.5(大卡)
主料 鵝肉350g絲瓜1條粉絲半袋
輔料 鹽、雞精、醬油、生粉適量
方法/步驟
絲瓜洗淨切片，厚度適中即可！
鵝肉加生粉、醬油提前醃製5到8分鐘入味即可！
鍋中燒開水
這款粉絲口感蠻好的，一直都是吃這個。
下粉絲至燒開水的鍋中，至7分軟度就好了！
期間準備一盆冷水
將粉絲打撈出來
放置冷水盆中，過一遍冷水，這樣粉絲的口感更加Q彈。
將粉絲再次打撈出來，瀝乾。
鍋中放油燒熱
下絲瓜翻炒
翻炒絲瓜至軟，即可
下醃製好的鵝肉，翻炒。
翻炒至鵝肉變色即可
下粉絲進去翻炒
翻炒片刻，下鹽、醬油、雞精適量即可，同時喜歡吃辣的親們也可以放些辣椒。我是比較喜歡清淡的，就沒放辣椒。
切點小蔥
灑在粉絲上，翻炒均勻。
最後裝盤，一盤絲瓜鵝肉炒粉絲就美味出盤啦！享用起來吧！
注意事項
鵝肉得提前醃製，粉絲煮好一定用冷水過一遍。