今天獻上自家的菜譜啦！
食材
番薯餅的材料：番薯、 麵粉
步驟/方法
1、首先是材料，今天用的材料有點特別，是珊珊在幾百公里外的連南開長途車運回來的番薯！（好靚，又軟又粉，而且好甜）
2、先在鍋裡用水把番薯煮熟，如何判斷番薯是否蒸熟？就是用支筷子插進去，如果很容易插進去，就證明熟透了，把熟透的番薯撥皮，壓成泥。
3、加入黃油，糖，少許鹽和雞精調好味，攪勻！
4、用麵粉，薯粉，糯米粉混合好，珊珊今天想糯香一點，所以用的比例是1：2：3。用熱開水攪勻至均勻！
5、把攪勻的粉和調好味道的番薯混合好，觀察好粘度，不要太溼，也不要太乾，攪得微微有點筋度就可以了！
6、想要香一點,就放了兩個雞蛋黃攪勻,然後放到冰箱裡讓粉吸水以及變幹身一點！
7、可以下鍋炸了，下鍋的時候，要控制好油溫，先把油煮至八成滾，然後關小火，放番薯粉料。
8、炸至其硬身以後炸另外一邊！
