大白菜粉條肉是家裡人很喜歡吃的一道菜，冬天每天都是吃蘿蔔，所以今天就換換花樣，做一個白菜吃。下面就跟大家分享一下這道大白菜燉粉條的做法，希望大家能夠喜歡！
食材食譜熱量：1276.5(大卡)
主料 白菜1棵五花肉200克粉條40克蔥花5克薑絲5克
輔料 生抽15ml鹽2克老抽5ml
方法/步驟
處理大白菜。
將大白菜切成條，放到開水裡面焯一下，放置在涼水裡面。
加工好其他要用到的配料。
五花肉切成片；蔥切蔥花；姜切薑絲。
鍋裡放油，下入蔥花和薑絲爆鍋。
下進五花肉炒制，五花肉炒到變色。
下進焯好水的白菜。
加水，加調料，加粉條，開始燉煮10分鐘。
大白菜燉粉條已經燉煮好了。
裝盤，上桌，可以食用。
注意事項
燉菜的肉要用稍微肥一點的五花肉才好吃，大白菜是很能吸油的。
因為鍋裡有粉條，要多燉一會，確保粉條軟爛。
大白菜焯水時間一定要短，因為下一步還要燉煮，如果焯水時間長下一步再燉煮，菜的顏色就不好看了，口感也會不好。