夏日美味小涼菜——麻醬菠菜?

菠菜價格便宜，營養豐富，炒食、涼拌皆可。夏季搭配點芝麻醬，簡單一拌，就是一道美味的小涼菜。

食材食譜熱量：147.6(大卡)

主料 菠菜100克

輔料 芝麻醬1湯匙精鹽1/4茶匙熟白芝麻1/2茶匙

方法/步驟

芝麻醬用水澥開，加入鹽拌勻，

菠菜洗淨，

切成寸段，

下鍋焯熟，

將焯水後的菠菜過涼水後，攥幹水分，裝入玻璃杯中，壓實，

將菠菜扣入盤中，

倒入芝麻醬，灑上熟芝麻即可。

注意事項

菠菜入沸水焯1分鐘即可，切勿時間過長，影響口感。