月榴花妖豔烘。綠楊帶雨垂垂重。五色新絲纏角粽。金盤送。生綃畫扇盤雙鳳。正是浴蘭時節動。菖蒲酒美清尊共。葉裡黃驪時一弄。猶鬆等閒驚破紗窗夢。—漁家傲（宋·歐陽修）
工具/原料
紅糖 糯米 粽葉 餡料
做法：俺把普通粽子和黃粑的做法綜合了下
1、取黃粑做法：紅糖+蒸制（一般粽子不加紅糖+煮制）
2、取粽子做法：內陷加了用調料醃製後的五花肉+紅棗+花生米（黃粑的內陷是包一條豬板油）
3、大致可分為五大步
步驟/方法
一、先說糯米的處理
1、糯米兩斤，用水浸泡一晚上，上電飯鍋蒸（蒸的稍微硬點兒）30分鐘。
2、紅糖加開水攪勻，緩慢加入蒸好的糯米中，邊加邊攪拌。
3、紅糖可以使糯米飯有金黃的顏色和香甜的口感。
二、粽葉的處理
1、粽葉兩把（市場賣四塊五一斤）刷洗乾淨後，用水略煮一下（一來為消毒，二來煮過的粽葉柔韌性好的多）稍微晾乾下。
2、用剪刀將葉柄剪去，這裡教大家分辨粽葉的正反面的兩個方法（1、葉柄中線突出的一面是反面，凹進去的則是正面 2、葉面光滑的為正面，有小毛刺兒的面為反面），不要包反了哈~
三、餡料的準備
1、去皮五花肉半斤，切成小塊兒，用老抽、鹽、五香粉、味精、蔥薑蒜醃製一夜。
2、花生米、紅棗洗淨晾乾，紅棗用剪刀煎開去處棗核。
四、包制
1、挑兩張一大一小的粽葉，光滑葉正面朝上，小葉疊放在大葉上，把兩張葉做成漏斗狀。
2、先放入一匙糯米，因為是蒸制的，糯米不容易添實，所以一定要用勺子壓實了，不然底部就做不出尖尖的粽子形狀。
3、接著鋪一層五花肉、花生米、紅棗。
4、再放入一大匙糯米蓋住內餡，壓實了．棕葉反折過來包住糯米，將粽葉順著三角的方向一層層圍轉，總之就是將糯米和內陷包裹嚴密，最後用粽葉撕成的繩子將粽子五花大綁即可。
五、上鍋蒸
包好的粽子，因為糯米已經是熟的，待鍋內的水上汽後隔水蒸半個小時就可以開吃啦！！
吃到嘴裡，紅糖的香甜和已經化成油滲進了糯米里豬油，嚼起來更加滋潤和醇和，餈糯香甜、滋味悠長，回味無窮，著實令人慾罷不能
注意事項
再囉嗦兩點：
1、卷漏斗的時候，粽子葉從離邊緣
2、三公分處翻轉，這樣卷出來的漏斗邊緣封閉嚴密，添加餡料的時候就不容易漏了。