油燜大蝦聽起來就非常的誘人，相信很多人都喜歡吃但是不一定都可以做出來，今天就來給大家講解幾個簡單的步驟，一味大餐就出爐了。
食材食譜熱量：395(大卡)
主料 蝦500克
輔料 老抽少許清水少許鹽一勺蔥1顆香油1滴料酒少許
方法/步驟
首先先清理大蝦，大蝦的鬍鬚以及尖尖的角都要去掉，然後用水清理乾淨。
蝦尾的部分隨自己心意，有些會為了好看留下，有些可以直接把蝦尾去掉。蝦皮剝掉最好。
蝦體內那條黑線記得弄掉，可以在蝦的前後用刀各切淺淺的一刀，然後挑出來。
在這一步就，熗鍋，是關鍵步驟了，下薑片和大蔥，然後放大蝦，等到蝦的顏色變化再放入料酒。
然後就是調料了，將老抽、鹽，香油混合成調料，倒入鍋中，然後燜兩分鐘，然後等到湯汁no濃郁之後，再將蔥撒入鍋中，我們的油燜大蝦就即將出爐了，看是很簡單吧。
注意事項
油燜大蝦雖然步驟簡單，但是真正出爐的時候相信你也會有抑制不住的興奮，家中有客來，這也是不錯的一個菜品。