重慶大足滑肉?

重慶大足特色食物

食材

主料 紅薯粉 300g 豬排骨 500g

方法/步驟

排骨洗淨，斬成小塊，醃上食鹽

生薑，小蔥切成小顆備用

燒1鍋水，放進豬油，食鹽

排骨裡面放入適量紅薯粉，攪拌均勻。

水漲後，排骨里加入適量的水，和麵一樣

把和好的排骨紅薯粉用手一塊塊的抓入漲水中，蓋上鍋蓋，煮10分鐘

起鍋，放上小蔥，可以食用了