怎麼洗掉蔬菜水果上的農藥殘留?

如何去掉蔬菜水果上的農殘呢。瓜果蔬菜，是健康的天然營養品。可現在綠色食品上卻有越來越多的農藥殘留，如何洗掉瓜果蔬菜上的有毒物質呢 ^_^

工具/原料

小蘇打（食用鹼）

醋

淘米水

方法/步驟

小蘇打，也就是食用鹼

清水中放的小蘇打不要太多，使其濃度在 %2 ~ 15% 之間。

一般是500ml的水中，放入5~10克。浸泡10分鐘左右。

之後，再用清水沖洗2~3遍。

淘米水

淘米水，不僅含有多種營養成分，而且去汙能力也很強。

通常第二遍的淘米水呈弱鹼性，對清洗掉農殘效果很明顯

醋

醋的作用非常多，不僅可以調味、殺菌、去汙，還可以有效去除農殘等毒素

注意水中放的醋也要適量

清水

先用清水沖洗幾分鐘，然後用清水泡15分鐘左右，時間不宜過長

最後，再用清水過一遍，基本上就可以放心食用啦

用水果刀去掉表皮

用清水洗乾淨後，再削皮，效果也很好。這種方法對於很多果蔬都適用。

水果中，蘋果的農藥殘留量非常大，最好吃之前削皮

買菜後，多放一段時間再食用

蔬菜水果中的殘留有毒物質，會隨著時間慢慢分解成無毒的物質。買菜後，放幾天再食用，有毒物會下降很多。

不過，對於不能放太久的果蔬，還是用其他方法清洗吧

用開水燙

蔬菜在下鍋燒之前，或水果在食用之前，用開水燙一遍，可以有效的去掉很多農藥殘留哦 \(^o^)/

注意事項

最好不要用洗滌劑，其中的化學成分，也可能對蔬菜水果造成汙染

不要用食鹽，食鹽對去農殘沒有什麼效果，不過對去掉果蔬上的小蟲子效果很不錯。洗草莓最好用淡鹽水洗