我個人很喜歡東北吃法，晚上本想做個東北亂燉的，結果發現粉條沒有了。好吧，就做個簡單的豆角茄子燉土豆吧。
食材食譜熱量：1126.5(大卡)
主料 土豆一個豆角一把茄子半個肉2兩香蔥三四根
輔料 食鹽適量醬油少許蒜瓣3顆料酒少許
方法/步驟
洗乾淨一把豆角，用手撕成小段。
把一個土豆削皮，切成塊狀。
半個茄子，切成三角薄片。
從冰箱裡把凍肉拿出來，放到水中解凍；
然後切成肉片。
切一些蒜瓣，蔥花備用；
炒鍋放油，放入蒜瓣熗鍋，然後放入豬肉片，加食鹽適量，醬油適量，料酒適量。
把切好的豆角、土豆、茄子都放進鍋中，翻炒；
可以適量放一些水，以免粘鍋。
等上四五分鐘，出鍋盛到碗中，上面撒上香蔥段，好吃的豆角土豆燉茄子就做好了。
