五香牛肉燒竹蓀?

竹蓀，是地道的南方菜品，北方食客也逐漸開始認識竹筍了。今天，我給大家燒一道北方口味的，用五香牛肉燒的竹筍，味道不錯，特推薦給大家，希望您能喜歡。

食材食譜熱量：881(大卡)

主料 醬牛肉200克筍絲400克

輔料 蔥花薑末適量料酒適量花椒5克鹽3克雞精少許紅辣椒5個

方法/步驟

洗淨，醬牛肉，切片，蔥花、薑末適量，小紅辣椒5個

鍋裡炸花椒油，放入蔥花、薑末，紅辣椒，筍絲，翻勺，加鹽2克左右，加料酒少許，

翻勺，加入牛肉，連續翻勺

加水少許，蓋蓋燜燒，減小火力，

小火燜大約10分鐘左右，加雞精少許，就可以出鍋了。

出鍋，裝盤。拍了好幾張照片，沒辦法，真不錯，好看、好吃。