食材
牛奶 :150g
明膠:30g
奶油 :20g
黑 巧克力 :300g
玫瑰片:100g
君度酒:30g
步驟
先把牛奶倒入容器內,加入明膠拌勻,泡20分鐘,然後加熱到明膠完全融化。
2加入奶油調勻,然後加入巧克力拌勻。
3把玫瑰片切成小丁,加入玫瑰丁拌勻。
4最後加入酒拌勻。
5把做好的巧克力倒入框模中放涼。
6晾乾後取下用壓模壓出所需要的形狀。
7把做好的形狀放在工具上,然後淋上白色巧克力。
把淋好的巧克力放在涼網上,在巧克力未乾的時候用黑色巧克力劃上線條裝飾。
注意事項
製作配方的時候全程要在溫水裡製作,防止凝固。