種植蔬菜需要肥沃的土地，蔬菜才會長得更高茁壯，前面配製的盆栽蔬菜土，雖然可以滿足蔬菜生長的基本需要，但是對於一些需肥量大的蔬菜和生長期長的蔬菜，則還需要施底肥和多次追肥。
蔬菜正常生長需要多種化學元素，也就是各種肥料，土壤是糧食，各種肥料就是美味菜餚。蔬菜生長大量需要的肥料有：碳(C)、氫(H)、氧(O)、氮(N)、磷(P)、鉀(K)、鈣(Ca)、鎂(Mg)、硫(S)等。碳、氫、氧主要來自空氣和水，其餘元素主要來自土壤。蔬菜對氮、磷、鉀的需求量最多，需要經常補充;其次是鈣、鎂、硫，一般土壤中的含量已經足夠，不需要專門補充。
肥料的作用：
碳、氫、氧是構成糖和澱粉的元素，而糖和澱粉是蔬菜的“主食”，吸收得多才能發育生長得好。
氮能促進生長，使其枝繁葉茂，青蔥翠綠;磷能促進成熟、開花、結果，還能使根系發達;鉀能幫助製造和儲存澱粉、糖分、油脂和蛋白質，還能提高抗旱、抗寒和抗病能力。
鈣使枝莖長得健壯結實，並能中和土壤中過多的酸，促進微生物和蚯蚓的活動。鎂、硫等微量元素能增強抗病能力，促進土壤中微生物的活動，更好的吸收其它元素。
現在有不少朋友在陽臺種菜喜歡用化肥，認為這樣既乾淨，又長得快，但是種出來的蔬菜品質和口味卻大大降低，而且容易遭受病蟲害的侵襲。因為化肥埋進土裡後，永遠不能變成腐殖質，微生物和蚯蚓也難以生存，土壤就會逐漸變得堅硬板結，越來越貧瘠。
其實大自然本身就為我們提供了豐富的有機肥料，足以提供蔬菜所需要的一切元素。常見的天然有機肥料有：畜糞、禽糞、鳥糞、魚糞、骨渣、落葉、乾草、草木灰、鋸木屑、棉籽、糠秕、果殼、莊稼殘梗、海藻、各種綠肥、鹼性熔渣、泥炭灰，以及各種天然礦石粉。
各種糞肥都含氮、磷、鉀，其中氮為主要成份。鳥糞、禽糞中還含有豐富的磷;羊糞含豐富的鉀。
骨渣中主要含鈣和磷，也含有少量的氮。
落葉中含有氮、磷、鉀，還含一些鈣、鎂和多種微量元素，落葉腐爛後呈酸性。
棉籽偏酸性，含氮量很高，也含有少量磷和鉀。
糠秕、果殼含有一些鉀、氮和其它元素。
豆科植物的殘渣(如豆渣、花生渣等)、殘梗含氮量很高;豆科綠肥含氮量也很高。
乾草除了含有一些氮，還含有一些微量元素。草木灰中含鉀、磷和鈣，可用來中和土壤中過多的酸。
泥炭灰本身不含什麼營養，但是有很好的吸水性，能增加土壤透氣性、排水性，並能幫助蔬菜更好的吸收養料。
綜上所述，要種好盆栽蔬菜，氮、磷、鉀那是必須要有的，有氮才能枝繁葉茂，有磷、鉀才能花盛果壯。如果要它們長得更壯，長得更好，其它元素一個也不能少。
我在陽臺種植盆栽蔬菜的過程中，由於得天獨厚，有同學的肥源作後盾，所以多半是使用腐熟的豬糞，豬糞主要是作底肥和配土時使用。另外我還喜歡採用異味不大的幹雞糞。這是經過烘乾配製的雞糞，異味不大，好存放，使用方便，肥力足，是不可多得的當家蔬菜農家肥，農資店有出售。種吃肥較多的蔬菜時當底肥用。
原作者： 中國菜園網