最好在晴天太陽很大的時候醃,這樣白天晒好,晚上就能醃 了
原料: 萵 筍 兩根
配料: 鹽 3勺
醬油 適量 花生 油 適量
萵筍兩根,去皮,切成圈。
一片一片鋪在籃子裡,放在太陽底下晒。
等晚上的時候把萵筍用盆子收起來,加鹽攪拌下。
然後在萵筍上面用比較重的東西壓著,讓它出水。
出了很多水吧,接著壓。
第二天把萵筍裡的水倒出來,加醬油。花生油攪拌下就能吃了
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