【香菇花生煲豬腳】
食材食譜熱量：1818.5(大卡)
主料 幹香菇適量豬腳1個花生適量
輔料 料酒適量八角、香葉適量薑片適量老抽適量冰糖適量鹽適量
方法/步驟
幹香菇泡發；
豬腳洗淨，倒入放了料酒和薑片的滾水中焯一下；
起鍋熱油，將八角、香葉、薑片爆香；
將豬腳放入，烹入老抽、料酒；
放入冰糖，炒至豬腳上色，加入適量水，放入香菇煮開；
轉小火燜一小時；
加點適量鹽，倒入花生繼續燉至筷子能輕易戳入，大火收湯即可。
注意事項
鹽適量放
【香菇花生煲豬腳】
主料 幹香菇適量豬腳1個花生適量
輔料 料酒適量八角、香葉適量薑片適量老抽適量冰糖適量鹽適量
幹香菇泡發；
豬腳洗淨，倒入放了料酒和薑片的滾水中焯一下；
起鍋熱油，將八角、香葉、薑片爆香；
將豬腳放入，烹入老抽、料酒；
放入冰糖，炒至豬腳上色，加入適量水，放入香菇煮開；
轉小火燜一小時；
加點適量鹽，倒入花生繼續燉至筷子能輕易戳入，大火收湯即可。
鹽適量放
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