瑞士海綿卷蛋糕怎麼做？瑞士海綿卷蛋糕怎麼做好吃？提供小吃的瑞士海綿卷蛋糕的做法、製作方法，教你製作更好吃的瑞士海綿卷蛋糕。
食材
材料：全蛋500克、細砂糖250克、鹽5克、低筋 麵粉 200克、蛋糕油30克、奶水50克、 色拉油 100克
步驟/方法1
雞蛋、細砂糖、鹽一起加入攪拌缸，慢速攪拌至糖溶化
加入過篩的低筋粉
慢速拌勻後決速攪拌5分鐘
加入蛋糕油，快速拌至膨發
慢速加入奶水(袋裝牛奶或用奶粉調成的奶粉溶液）和色拉油
拌到均勻後裝入墊好油紙的烤盤抹平，上火200度 下火170度 約15分鐘，出爐後迅速將蛋糕移出
冷卻後切開
捲成長卷
切開或進行裝飾