說起羊肉，在我腦裡立刻就會浮現出新疆的羊肉串。羊肉串也是我們夏天出勤率最高的食物。雖然羊肉有很多做法，但是我最鍾愛的是羊肉串。我特別愛吃羊肉串，經常拽著飯糰帶我去吃。現在因為忙著孩子，自己做飯的時間也縮短了，所以我總是愛研究懶人版的飯菜。今天我就做了一盤“懶人版”的羊肉串-----【孜然澳洲羊肉粒】。
食材
原料：澳洲 羊肉 一塊， 洋蔥 一頭
調料：植物油，鹽，椒鹽， 辣椒 面，孜然， 芝麻 ，料酒，海天生抽
方法/步驟
將澳洲羊肉取出一塊，去掉肥贅肉
處理乾淨切成小塊放入碗中備用
將孜然、芝麻、辣椒麵、少量鹽、料酒一同撒入羊肉上
再淋入海天生抽和橄欖油一同攪拌抓勻醃製15分鐘
洋蔥去皮洗淨切成絲備用
鍋中熱油至油溫5成熱，放入醃製好的羊肉炒出香味下入洋蔥絲
再次撒入適量椒鹽和辣椒麵大火翻炒至熟出鍋即可。
