昨天上了個簡單易做的家常菜,今天繼續發個方便菜,和上班族JM一起交流哈.此菜青脆爽口,操作便捷,很適合下班後趕著做晚餐的上班族.
食材
綠豆 芽 250克、百葉1張、 青椒 半個、鹽適量、雞精少許.
方法/步驟
綠豆芽摘去頭尾洗淨備用.
百葉洗淨切成5公分長的細絲備用.
青椒去籽洗淨,切成細絲備用.
熱鍋入油,油溫後放入豆芽、百葉絲、青椒絲快速翻炒半分鐘,放鹽和雞精後,翻炒均勻,出鍋裝盤就OK啦.
注意事項
綠豆芽可以不摘頭尾以節省時間,我買的是已摘去頭尾的淨菜.
我這個菜是江南口味,比較清淡,口味重的筒子可以根據自己的喜好,酌情新增蔥薑蒜、辣椒、花椒、醋等自由發揮哈!