酸辣白菜是一道經濟又實惠的菜，做起來也非常容易，沒有那麼多的講究。對於初學做菜者來說，可以嘗試著做一下。我們一起動起手來吧。
食材食譜熱量：193(大卡)
主料 白菜250g
輔料 花椒七八個醋適量食用油適量辣椒兩三個
方法/步驟
白菜洗淨，切長條，方塊，皆可。
架鍋，放入油。
油熱後，放入花椒，辣椒。
放入白菜。
白菜顏色發黃時，放入食用醋。
1-2分鐘後出鍋，放入食用鹽即可。
撒了點前幾天做得蝦皮，別有一番味道。
注意事項
本道菜的關鍵是掌握住放醋的火候，關係到整道菜的成敗。
其他作料可以根據自己的喜好適量增減。