最近我有了新歡，它的名字叫魚柳~~~ O(∩_∩)O哈哈~
只有我最愛的魚肉，沒有我討厭的魚刺~~所以我又沒有控制住，買了好幾條回家~
第一條魚柳的開啟方式~~【黑椒魚餅】~~~
這款餅餅的主要食材就是魚柳，酌料也比較素~~~~煎的時候幾乎沒用什麼油~~~味道比較清淡鮮美~~~老少皆宜啊~~~O(∩_∩)O~
用它來做午餐、晚餐、夜宵、小吃~~~毫無壓力！！
食材食譜熱量：272.5(大卡)
主料 魚柳1條雞蛋1個麵粉30g
輔料 老薑1片大蒜1瓣料酒1.25毫升鹽1毫升黑胡椒粉0.5毫升玉米油1.25毫升
方法/步驟
魚柳洗淨，拭乾水分，剁成肉泥；姜蒜洗淨，剁碎放魚肉泥裡；
魚肉泥裡敲入一個雞蛋，攪拌均勻；
調入適量食鹽，少許料酒，適量現磨黑胡椒粉；
調入適量麵粉，按一個方向攪打出膠質；
電餅鐺上下兩個煎盤都刷上一層玉米油，通電，開啟上下兩個開關，預熱；
用勺子將魚肉泥挖出，放電餅鐺裡；
蓋上蓋子，啟動“肉餅/鍋貼”功能；
當電餅鐺蜂鳴提示音響起時，黑椒魚餅就煎好了；取出，即可食用。
注意事項
麵粉需少量逐步新增，麵粉新增太多就成麵餅啦；
魚肉泥太不好成型，可藉助勺子將肉泥舀在掌心裡，掌心稍稍握一握，然後放在電餅鐺裡即可；