家常清燉鱈魚做法
主料 鱈魚500克油適量鹽適量
輔料 蔥薑蒜適量花椒適量大料適量醋醬油適量
將買回來帶冰的鱈魚放入溫水中解凍泡開並清洗乾淨
把蔥薑蒜放入碗中,加入各種調料調成湯料
開火鍋中放入適量的油,待油溫熱放入鱈魚兩面煎炸。放入調好的湯料加入適量的水
先大火燒開,再轉小火慢慢燉最後再大火收汁
清燉鱈魚做好了出鍋裝盤
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