隨著經濟迅速發展，科技不斷更新，人們越來越重視生活質量，飲食上也開始注重營養和健康，可近年來食品安全問題頻發，很多人都想知道自己吃的東西到底健不健康，相信大家應該聽說過”反式脂肪“是不健康的，那麼怎樣來辨別哪些食品中含有反式脂肪呢，讓我們看看食品配料表吧！
工具/原料
細心觀察
方法/步驟
很多食品能在配料表中看到氫化植物油，這就說明含有反式脂肪，反式脂肪也就是反式脂肪酸哦！
很多焙烤食品中會加入人造植物黃油改善食品的感官，但是食用過多人造黃油會給人體的健康造成不良影響。
像奶精、植脂末這種經常出現在奶茶和咖啡或冷飲等飲品中，若個人食用時，有口味偏好的適當放些即可，不建議頻繁使用。
像植物奶油這類其實就是說法的不同，實際與人造奶油都差不多的，都屬於反式脂肪，經常出現在薯片、麵包等食品中。
很多人看到代可可脂就以為是和可可脂差不多，其實是有區別的，代可可脂價格上相對於可可脂低很多，它只是一種取代品，屬反式脂肪酸。
起酥油常用在起酥類麵包或泡芙類小點心上，以達到起酥效果，這是很多人都不知道的反式脂肪酸，以後吃東西前可要看好配料表哦！
人造奶油其實是個概括，以上我說的那些物質差不都可以算是它的分支，所以若果配料表中寫了這個，那它可能添加了其中一種或者是幾種，所以大家要養成會看配料表的習慣哦！
注意事項
以上我所羅列的成分在市面上使用新增的都很廣泛，不是說要大家看到就都不吃了，而是自己要掌握好量，不要貪食影響健康！