它“寓醫於食”,既將藥物作為食物,又將食物賦以藥用,藥借食力,食助藥威,二者相輔相成,相得益彰;既具有較高的營養價值,又可防病治病、保健強身、延年益壽。
方法/步驟
想細膚美顏吃點牡蠣,牡蠣是所有食物中含鋅最豐富的,富含蛋白鋅,是很好的補鋅食物,要補鋅可以常吃牡蠣。
山藥青筍炒雞肝
山藥是中醫推崇的補虛佳品,具有健脾益腎、補精益氣的作用;雞肝富含鐵、鋅、銅、維生素A和B族維生素等,不僅有利於雌激素的合成,還是補血的首選食品;青筍則是富含膳食纖維的美容蔬菜,三者合用,具有調養氣血、改善面板的滋潤感和色澤的作用。
雙豆雞翅湯
雞翅在軟骨或骨頭中,可攝取動物膠的結合組織,是含有大量的成膠原及彈性蛋白;黃豆和青豆也富含蛋白質、卵磷脂,還含有植物雌激素,這種異黃酮類物質能有效提高體內雌激素的水平,從而讓女性更加青春美麗,而且異黃酮還具有預防骨質疏鬆的作用,三者同食,對增加面板彈性、滋潤面板十分有益。
核桃松仁粟米羹
核桃松仁粟米羹是女性經典的滋補食品,它們富含維生素E和鋅,有利於滋潤面板、延緩面板衰老。此外,它們中蛋白質、礦物質、B族維生素的含量也十分豐富,是美容、美髮的佳品。核桃和松仁都是亞麻酸的上好來源,這正是最近風行的健胸保健成分,有刺激雌性激素合成的功能。
花生芝麻糊
花生與黑芝麻是30歲女性抗衰老的首選食品,這主要歸功於它們富含維生素E,同時還有防止色素沉著於面板的作用,避免色斑、蝴蝶斑的形成。芝麻中含有強力抗衰老物質芝麻酚,是預防女性衰老的重要滋補食品,其中的B族維生素含量也十分豐富,可以促進人體的新陳代謝,還有利於雌性激素和孕激素的合成,能起到美容功效。
木瓜紅棗蓮子蜜
木瓜是盡人皆知的美白食品,它的維生素A含量極其豐富。中醫認為,木瓜味甘、性平,能消食健胃、美膚養顏、滋補催乳,對消化不良或便祕的人也具有很好的食療作用,紅棗是調節內分泌、補血養顏的傳統食品,如果紅棗配上蓮子食用,又增加了調經益氣、滋補身體的作用。
枸杞酒釀蛋
枸杞子則是滋補肝腎的佳品,也是美容藥膳中常用的原料之一,維生素A的含量也特別豐富。鵪鶉蛋的滋補作用要強於雞蛋,是因為鵪鶉蛋中含有豐富的蛋白質、B族維生素和維生素A、E等,與酒釀一起煮,它還會產生有利於女性面板的酶類與活性物質。