LG帶回一包冰鮮羊肚菌，這種食材經常會當成湯材來煲湯喝，特別地鮮美， 可藥、食兩用，是一種很珍貴的天然補品，含豐富的蛋白質、多種維生素及20多種氨基酸，味道鮮美，營養豐富。並且與冬蟲夏草的功能相同，是一種不含任何激素，無任何副作用的天然滋補品，羊肚菌含抑制腫瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增強機體免疫力、抗疲勞、抗病毒、抑制腫瘤等諸多作用，還有高級食材花膠，不僅可補身益氣，更是鮮美的好搭配，這湯很適合一家大小食用哦。
食材食譜熱量：1163.2(大卡)
主料 羊肚菌100克花膠100克
輔料 豬扇骨400克紅蘿蔔1根玉米筍120克姜1片紅棗5顆枸杞子10克
方法/步驟
準備好食材，豬扇骨斬大塊，花膠發透，羊肚菌是冰鮮的，沖洗一下即可。
紅蘿蔔去皮切滾刀塊，玉米筍切段，花膠切大片。
砂鍋坐水，把玉米筍，紅蘿蔔，發透的花膠放入。
還有紅棗5顆。
焯去血汙的豬扇骨放入砂鍋內。
最後來一片姜，然後開大火煲開鍋後，轉小火煲60分鐘。
煲過60分鐘後，這時才把枸杞子與羊肚菌放入鍋內，再煲30分鐘。
食用前可加入適量鹽調味。
注意事項
1.有過敏症狀的人不可食用羊肚菌。
2. 羊肚菌不要與粽子一起食用。
3.羊肚菌是冰鮮的，與幹品不同，所以用不著久煲，30分鐘已經足夠。
4. 紅蘿蔔與玉米筍是為了提鮮甜味的，如果不喜歡不放也是可以的。