怎麼樣做好吃的豆腐？?

豆腐是人們公認的保健佳品，其在防病保健上的奉獻是多方面的，適量地食用豆腐確實對人體健康大有好處。下面就跟著小編一起來做這道“鑽石紅中一點白”吧。

美食食材：豆腐、新鮮肉末、豆瓣醬、花生、小蔥

選擇食材：做這道菜，豆腐的選擇是很重要的，不然會影響口味哦。豆腐需要選擇嫩嫩的那種為食材。豆腐用刀切片（或小塊）後盛放在盤子裡備用。

把花生幹炒後搗碎備用。

油鍋裡放花生油，待油到七八成熱的時候倒入新鮮肉末，爆炒，然後將準備好的豆瓣醬和花生末倒入鍋中，炒拌均勻便可出鍋，這裡就稱它為“帽子”。

將炒好的“帽子”澆到準備好的豆腐上。

最後將小蔥切細段放在上面即可。

注意：因為豆瓣醬裡面的鹽巴已經很足了，所以不需要再往裡面新增，如果口味重，也可根據個人口味適量新增。