送禮啦！“晒早餐，免費拿放心農業應季蔬菜”
“吃好早餐，是種生活態度！”
好好吃早餐，就有機會得到耀婕送的放心農業4斤裝應季蔬菜禮包。
4月21日—4月25日，凡在微信平臺，寫上“晒早餐，免費拿放心農業蔬菜大禮包”這句話，晒早餐並截圖給耀婕食生活公眾微信。
有機會得放心農業4斤裝應季蔬菜，共5份，蔬菜禮包只能配送北京地區。
外省市的親，將得耀婕小清新明信片，共20份，以後會爭取更多全國的獎品滴！
晒的早餐越多中獎機率越高哦！
應季蔬菜禮包中都是耀婕精心挑選的可生食蔬菜，由富平創源放心農業傾情提供，在此先表示感謝！
大家抓緊時間晒早餐吧，活動中獎結果將在2014年4月28日公佈，敬請關注！
這周繼續早餐的話題， 早餐中最重要的元素就是雞蛋了，面對林林總總的雞蛋， 紅皮的， 白皮的，土雞蛋，洋雞蛋等等， 有沒有不知所措的感覺呢？為了自己和家人的身體和嘴巴 負責，我帶著諸多疑問惡補了下雞蛋相關的知識。在乎身體、在乎嘴巴、在乎生活、在乎自 己和家人的親們，直接看結論吧！
市面上的雞蛋分為兩種：
1. 土雞蛋：意為散養雞下的蛋。實則又細分為：圈養（把雞圈在一定面積的區域）和放養 （滿山跑的那種）。
2. 洋雞蛋：則為籠養雞，餵食雞飼料。
土雞蛋個頭偏小，價格略貴；洋雞蛋較大，價格較低一些。
哪種好？吃哪種？
從營養上來說：查閱了資料和專家的說法，如果飼料安全的話，營養價值相差不大。
？疑問？：我們沒有檢測裝置，無從考證營養價值。最重要的是，我們無法知道飼料是否安 全！
帶著疑問，我找了更重要的選擇標準：雞蛋的新鮮度對雞蛋的營養起很重要的作用！
我整理出了數篇如何判斷雞蛋新鮮度的文章，後面幾天會陸續發在“耀婕食生活”公眾微訊號 中，想了解更多的親就掃描文章最後的二維碼訂閱吧。
仔細想了想，在不能確定雞飼料是否安全的前提下，我寧願選擇安全相對有保障的散養雞或 圈養雞下的土雞蛋。畢竟它們的食物有自然生長的穀物和小蟲，產蛋週期較洋雞蛋長，生活 環境也更安全和健康。
SO，初步結論為：新鮮的土雞蛋是我們早餐中的首選推薦！
哪裡能買到新鮮的真正的土雞蛋是我之後的作業啦，歡迎感興趣的親關注哈！
如果你對挑選新鮮雞蛋有竅門的話，在這裡或微信平臺留言給我，我整理後分享給大家。
如果你是雞蛋的廠商，自認為雞蛋絕對經得起網友的考驗，那就放馬過來讓我們試一試 吧：）
【乳酪口蘑烘蛋】
材料：雞蛋4枚，口蘑200g，乳酪30g，胡椒粉3g，鹽3g，辣椒粉3g
做法：
1.雞蛋打散成蛋液，加入胡椒粉和鹽拌勻，並將乳酪放入蛋液中，用勺子碾碎。
2.口蘑洗淨後切成薄片。
3.平底鍋倒入適量油，放入口蘑片。
4.將蛋液倒入，轉小火，在表面撒上適量辣椒粉。
5.蓋上鍋蓋，小火慢慢將蛋液加熱凝固至完全熟透。
耀婕的貼心提示：
1.蛋液中加入些鮮牛奶，味道會更好。
2.辣椒粉可以根據個人喜好新增。
3.乳酪用塊狀或片狀乳酪就好，不建議用馬蘇裡拉。
4.用小號的平底不沾鍋，操作起來會更容易。
最後，感謝下富平創源放心農業的朋友，為了呼應咱們早餐季的內容，特意準備了適合早餐 生食的放心農業應季蔬菜，以鼓勵各位親們好好吃早餐，多多參加活動哈！
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