教大家做一道羊肉的吃法。
食材食譜熱量：293.2(大卡)
主料 現羊肉現羊背（小羊）4斤土豆3顆粉條1把
輔料 蔥1根姜1大塊鹽1小搓醬油少許乾紅尖辣椒3支
方法/步驟
每一步，把羊肉剁成塊，不要太大的塊，不要切肉機切，那樣的肉燉出來味不好，要用刀剁，這樣才能保持肉質的不變，然後把羊肉清洗一下，準備輔料，蔥薑蒜鹽等，蔥薑蒜不能切碎，要大塊的，蔥要切段就好，這樣準備就差不多了
第二步，準備一鍋水，冷水，最好是土鍋，燒柴禾的土鍋，大黑鍋，那樣的鍋燉出來的肉好吃，味道鮮美，小鍋也可以，水準備好後，把洗好的羊肉放入鍋內，開始燒火，慢火慢燉，慢慢的鍋裡會出現一些沫子，用勺子把它盛出去就好，不水開的時候肉變色了，後把輔料放進去，滴一兩滴核桃油（新做法），味道會更完美，然後在撒入一小把鹽，還有一小勺醬油就可，蓋鍋蓋繼續燉
第三步，蓋鍋蓋慢火燉，一般情況下燉個40-50分鐘肉就差不多就好了，用筷子捅一下羊肉要是很容易就捅進去，那就可以放土豆和粉條了，如果可以在鍋的邊邊上貼一些麵餅，做為主食，那更加的好吃了，慢火燉十多分鐘就可出鍋了，一餐味美香漂的燉羊肉就好了
注意事項
火一定要小火，不易大、急火，容易糊鍋
不易新增別的輔料