材料:香菇十朵五花肉400克,花生一捧,冰糖4粒,蒜子五粒,米酒一湯匙,醬油2湯匙,鹽少量,油適量,水一小杯
粽子材料:香菇紅燒肉,糯米1斤,小米一小杯,粽葉適量,草繩適量，鹽，油少許
（以上材料為大概量，包了十二個粽子）
做法:
1 香菇泡發後，擠幹水，一分為三，入油鍋炸汁淺黃撈出備用，不需要用很多油炸，可以半煎炸的方式，香菇怎麼吃油
2 鍋裡留少許底油，放入四粒冰糖小火煮至糖融化變淺黃色，入切小塊的五花肉開大火炒至金黃色，
3 下蒜子同炒一會，沿鍋邊濺入少許米酒，略炒一下後倒入醬油，少許水，放入花生，燒開後小火燒20分鐘左右，4 放入香菇，開大火收汁（因為肉是用來包粽子的，所以斷生入味即可，不要煮到太軟綿至入口即化的程度，那樣到熬完粽子出來，肥肉就化掉咯
5 糯米浸泡一夜，小米浸泡五個小時，粽子葉和草繩煮過，然後清洗乾淨，這樣能避免粽葉在包制的時候開裂漏米
6 粽子我分兩次包，一半純糯米，一半是是糯米加入小米，因為步驟一樣的，所以我就只拍純糯米的過程圖了
7 糯米（糯米 小米）用少許鹽和油調至合味
8 取一張粽葉（如果粽葉比較小，可以兩張交錯疊起增加使用面積）從中間對摺成半漏斗型。裝入一勺糯米。
9 包入兩塊五花肉，包入兩塊香菇，幾粒花生
10 再包入一層糯米
11 下面的操作是要兩隻手完成的，但是居然一隻手拿相機，所以就只看到一隻手操作啦，把粽葉餘出的部分折起蓋住糯米
12 看側面，再把側面多餘出來的部分折下去，最好收尾
13 用草繩把粽子繞兩圈綁起，然後用剪刀剪去多餘的粽葉即可。
14 全部粽子綁好後，入鍋，加入抹過粽子的水，大火燒開後小火熬2個小時，或者可以放入壓力鍋按“蹄筋”鍵煮好，可以縮短時間。
15 煮好的粽子就可以開吃，吃不完的粽子可以在粽子放涼後入冰箱冷藏，想要儲存更長時間的，可以冷凍儲存。