在瑞士農莊已有很長的歷史。19世紀中，數量開始下降，本世紀初幾乎瀕臨滅絕。只有少量的純種犬殘留下來，並與短毛聖伯納狗交配繁衍。現在的數量已逐漸增多，1968年開始引進美國。 羅馬軍隊將伯恩山地犬的祖先帶到了瑞士，經過異種交配(與本地的牧羊犬)，結合成了4種不同的山犬：伯恩山地犬、瑞士大山犬、亞邊雪而山犬、安特雷伯優山犬。此類犬曾面臨過滅種的危機(19世紀)。直到1907年伯恩山地犬的同好會成立在瑞士，才使該品種的犬類繼續繁衍發展下去。
性格和相關特徵
幼犬時期有時也會顯得十分好奇，十分活潑，但是他們總不會令人討厭。有很多成長後的伯恩山犬，會變得十分文靜，對陌生人會不理不睬，但對熟識的人便會顯得十分興奮，往往會爬上別人的膝上。
伯恩山犬的特點，是對小朋友和其它動物十分溫柔，使其成為看管兒童和其它動物的高手。他們對人性的感應力十分強，所以亦是一隻完美的家庭犬。伯恩山面對主人忠心耿耿。
骨骼堅實，身體豐滿。成年犬從肩隆起的高度算起，雄犬為63.5～70釐米，雌犬為58.5～65釐米。體形呈方型，身長略大於肩高。頭部平而寬，有輕微的皺紋。耳朵位置高，耳尖略呈三角形，休息時垂在腦袋邊;警覺時耳朵向前轉，耳根凸起，耳朵最高處與頭頂齊平。眼睛略呈卵形，眼瞼緊貼眼球，為深棕色。鼻鏡呈黑色。
下巴口吻結實且直。嘴脣乾淨，上脣略略下垂。牙齒剪狀咬合。無缺齒。前肢直而結實，後肢肌肉發達。足爪圓而緊湊，足趾呈拱形。尾長且呈月牙形，尾毛濃密，休息時垂下，警惕時向上捲起，但不能翻卷或翹到背部以上。尾骨直，能延伸到飛節或更低的位置。
注意事項
修剪腳墊上的長毛千萬不要強硬地把腳墊分開扯出其間長毛因為這樣會使愛犬踱瘸。將腳平放於桌面,用剪刀垂直於桌面環腳一週修去多餘長毛以顯其整潔美觀。 去除頭部,包括眼臉上、頓部、下巴、口絡上所有硬毛茬兒。如果使用利刃的剪刀,則需格外小心,輕下手、勤檢查;若使用大剪毛刀也應留心,以免在口絡邊留下缺口。對於新生犬而言 , 最好使用普通剪刀。