隨著生活水平的提高,人們已經不僅僅停留在溫飽的滿足上,而是在高雅品味、新穎時尚、環保健康上有更高的追求。例如在廚房用刀上,一般的鋼刀已經遠遠滿足不了現代廚房的需求,新興的陶瓷刀因為填補了鋼刀的空白而日漸成為廚房的新寵。近年來,許多產家正是看到了這個新興市場,紛紛轉戰陶瓷刀市場,但是陶瓷刀是高科技獻給生活的傑作,對生產技術要求比較高,由於很多不是很正規的廠家也投入到陶瓷刀的生產,目前,陶瓷刀市場魚龍混雜,真假難辯,使得不少消費者蒙受欺騙,遭受損害。陶瓷刀價格是多少?陶瓷刀的鑑別技巧?這裡來為您詳細的講一講,希望對您有所幫助!
陶瓷刀價格是多少
由於陶瓷刀是最近市面上比較新穎的一款產品,在製作陶瓷刀時,刀面需要進行純手工打磨,其用於壓制鍛造刀具的原材料-氧化鋯,價格普遍在每噸10萬元以上,而不鏽鋼的價格為每噸最高1萬元,故陶瓷刀的價格一定是高於普通刀具的。
市面上的陶瓷刀,其單價基本在200~1000元一把之間,有些高檔的禮品包裝就更貴了。
陶瓷刀的鑑別技巧
看表面:優質的陶瓷刀表面光滑,其光可鑑,沒有瑕疵,紋路細緻,手感舒適,韌性高,刀片厚。劣質的陶瓷刀表面汙點多,有灰點、裂紋、針孔,手感粗糙,刀片較薄。
看刀刃:高品質陶瓷刀的開刃線光亮精細,均勻一致。質量不高的陶瓷刀開刃線較粗寬,不均勻且有斷續。
看細節:真正的陶瓷刀非常注重細節,在它的刀背、刀尖、刀頭都進行過精心的打磨和倒圓處理,有效地避免使用中傷手的現象。
看材質:陶瓷刀的材料是氧化鋯粉。優質的陶瓷刀採用粉粒直徑比較大的氧化鋯粉製作,因而刀刃會呈現明顯的鋸齒狀。而且優質的陶瓷刀其氧化鋯的純度也比較高,高純度的粉粒使得刀刃看起來通透如玉,圓潤純粹,而劣質的陶瓷刀因為氧化鋯粉中摻入了鋁粉,刀刃光感暗啞,甚至有黑點。
觸刀刃:在保證安全的前提下,用手指指甲輕摁刀刃,優質的陶瓷刀不會發生碎裂,而低劣的陶瓷刀則會承受不了小小的壓力而發生崩裂。
試鋒利:把陶瓷刀往紙上切削,好的陶瓷刀不僅切削過程流暢輕鬆,而且可以把紙切得很細,但是不好的陶瓷刀會出現明顯的阻滯感,切削出來的線條較為粗糙。
抗跌落:如果不慎讓陶瓷刀從廚臺上跌落,優質的陶瓷刀不會發生斷裂或崩口,劣質的則不然。
原作者： 求知網