黃山二日遊巨集村,古稱弘村,位於黃山西南麓,距黃山市黟縣縣城10公里。 巨集村始建於南宋紹興年間(公元1131——1162年),距今約有900年的歷史,巨集村基址及村落全面規劃由海陽縣(今休寧)的風水先生何可達制訂。
村中兩棵古樹,白果樹和紅楊樹是“牛角”。湖光山色與層樓疊院和諧共處,自然景觀與人文內涵交相輝映,是巨集村區別於其他民居建築佈局的特色,成為當今世界歷史文化遺產一大奇蹟。
徽州美食之“臭鮭魚”“毛豆腐”:
徽菜名品,俗名“臭級魚”。製法獨特,食而得異香。傳說以前有個商人將鱖魚魚抹上鹽水防止變質,但到地點後卻已發臭。商人不忍心扔掉,就自己吃了,結果味道鮮美,這個方子被傳了下來,就是現在的臭鱖魚(簡寫臭桂魚)。
“毛豆腐”是黃山市一帶的傳統名菜,它是通過以人工發酵法,使豆腐表面生長出一層白色茸毛。由於豆腐通過發酵後使其中植物蛋白轉化成多種氨基酸,故經烹飪後味特鮮。
黃山屯溪老街朝奉樓是老街上一家老字號徽菜館,餐館以石頭作為裝飾,非常特別。餐館在老街上以經濟實惠美味的菜餚贏得了一大批迴頭客,餐館提供的臭桂魚、毛豆腐、紫藤花烙餅都深受八方遊客的喜歡。