怎麼做肉鬆小布利?

專門給寶寶做的奶香小布利他沒吃上,這兩天空了又專門給他做了加料的小布利,放了他愛吃的肉鬆,口感更好,其實哪款小布利的方子都可以加肉鬆,只不過覺得這款的口感他比較能接受吧,各人看喜好了

怎麼做肉鬆小布利

怎麼做肉鬆小布利

食材食譜熱量:1688.19(大卡)

主料 高筋麵粉239g低筋麵粉26g細砂糖53g鹽3g雞蛋2個牛奶43g牛奶香粉16g黃油74g老面199g

輔料 肉鬆適量

方法/步驟

所有材料全部放入盆中

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揉勻成為光滑的麵糰

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分成20克一個的小麵糰

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搓成細長的水滴形後按扁

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手拉著細的一頭擀長,越長層次越多

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翻面,放上肉鬆

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從上往下捲起來,捲成光滑的小卷

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間隔一定距離放入烤盤中,

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刷兩次蛋液

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撒上白芝麻

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烤箱預熱,中層,180度20分鐘左右

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烤至表面金黃時出爐

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注意事項

擀得越長層次越多,儘量擀長一點

白芝麻雖少,非常提味,不建議省略

最後時要看著烤箱,烤到金黃時出爐口感最好

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